Например, можно сделать квас из овсяных хлопьев (1 кг) с добавлением меда (150 г) и изюма (50 г). Обязательно потребуются дрожжи (15 г) и вода (5 л).
- Духовку прогревают до 180 град.
- В подходящую кастрюльку помещают хлопья и заливают подготовленной водой.
- Ставят емкость в духовку и сразу выключают нагрев. Хлопья должны запариваться примерно 7 часов, а можно оставить их на всю ночь.
- Остывшие хлопья из настоя извлекают с помощью мелкого сита. Доливают оставшуюся жидкость до 5 л. Разводят в ней мед, дрожжи. Кладут изюм.
Пить такой квас можно через сутки. Срок годности напитка — 3 дня.
